Vinyes

Vinyes

Treballem principalment amb les varietats Pinot Noir, Riesling i Viognier plantades sobre sols calcaris i pissarrosos. Les nostres vinyes estan situades als costers del batlliu de sort (d’aquí prenem el nom del celler). Antics prats de pastura reconvertits en vinyers 200 anys després de la desaparició de la vinya a la zona. Rodejats de boscos de roures, durons i lledoners, i en l’àrea d’influència del Parc Nacional de l’Estany de Sant Maurici.

Tanmateix, fem la nostra interpretació del sud de la subzona Pallars, la línia Vi Bord, a partir de raïm de vinyes situades en la Conca de Tremp, vinificades a casa nostra, amb la filosofia Batlliu de Sort.

Treballem tan sols amb aquells productes permesos en l’agricultura ecològica, amb total respecte al cicle vital de la vinya i als processos tradicionals. Un vi de qualitat és aquell que sap expressar la terra on s’ha concebut.

Som pagesos, no som hippies ni poetes… i entenem que la natura per si sola és la major obra d’art