Ex-banquero convertido a payés vocacional. Es quien gestiona el día a día de la Bodega, quien pone la cara en la mayoría de catas y actividades, y quien contesta el teléfono si lo lleva encima. El hombre tranquilo. Su simpatía es un mundo aparte.

No se sabe si está en el Hotel Pessets o en el Celler Batlliu. El hombre más buscado desde la desaparición de Hamprey Boggart. Sommellier sin cartera, artista vocacional y escritor de panfletos y slogans frikis. Le gusta tanto el vino que se puso en esto para que no le faltara nunca.

Ingeniero agrónomo transformado en técnico de promoción económica local. Nació con pelo pero lo perdió por el camino y hoy luce una calva muy lustrada. Si no fuera por él viviríamos en una anarquía completa. Su despensa particular es una mina de todos nuestros vinos.

Economista, con una juventud de números y bolsa, y actualmente convertido en cocinero estrella del Café Pessets de Sort. Persona de contrastes: hippie-yuppie, anarco-capitalista, tranquilo radical ... No se caracteriza por la toma de decisiones rápidas pero sus aportaciones siempre son decisivas.

Dominicanos de nacimiento pero pallareses adoptivos de pura raza. Los vinos de la Bodega Batlliu son sangre de su sangre y la vid es su campo de batalla. Cuidan cada planta como si se tratara de un hijo suyo. Son unos gentleman con la azada en la mano, y el terror de todas las mujeres.

Enòlegs que no anòlegs. En saben tant de vi que quan venen al Celler ningú gosa obrir la boca i les seves paraules són per a nosaltres paraula de Déu. No saben massa bé d'on són perquè no paren mai quiets enlloc, però tots tenim clar que el seu món es diu vitis vinifera.Enólogos que no anólogos. Saben tanto de vino que cuando vienen al Celler nadie osa abrir la boca y sus palabras son para nosotros palabra de Dios. No saben muy bien de donde son porque no paran nunca quietos en ninguna parte, pero todos tenemos claro que su mundo se llama vitis vinifera.